Поставить 2 регистратора по 16 каналов завязать в сеть, вывести оператору на монитор, так же можно расширить систему на 64 канала, все это в одном ПО.
Найти плату на 32 канала с хорошими и качественными харрактетистиками, достаточно тяжело и дорого, плюс учитываем стоимость плат.