в цехе я бы лучше цветные поставил - цена та же а увидите вы гораздо больше!
т.к. цех как я понял не маленький, а на черно-белых всё будет серое, сливаться
цветные хоть как-то улучшат эту ситуацию
расстояния напишите
можно и с ИК-подсветом подобрать до 60м (с учетом отражения от стен и станков в помещении)
на улицу - да, черно-белую, лучше высоко-чувствительную с хорошей оптикой